As 15 cervejas mais bizarras do mundo

Com o crescimento do movimento por bebidas artesanais, era apenas uma questão de tempo até surgirem cervejas bizarras por todo o mundo, feitas com os mais variados ingredientes – de dinheiro com pizza até miúdos de baleia defumados com estrume de ovelha.

Para você ter um parâmetro da criatividade dos produtores artesanais, separei 20 cervejas bizarras vindas de todo o globo. E se você ficar com vontade de experimentar alguma delas, uma boa notícia: todas podem ser encontradas no mercado, embora algumas sejam sazonais/limitadas e/ou precisem ser importadas.

E depois que você descobrir um pouco mais sobre cada uma dessas cervejas artesanais , deixe seu voto na enquete que estará no final da lista para eleger a sua favorita.

 

1. Hvalur 2

Feita com testículos de baleia defumados com estrume de ovelha junto com os tradicionais ingredientes da cerveja , a Hvalur 2, da cervejaria islandesa Stedji, é uma das cervejas mais exóticas que você encontrará no mercado.

Ela também é uma das mais controversas, como lembra o site da produtora, pois despertou a oposição de entidades que advogam pelo fim da pesca baleeira.

 

2. Rocky Mountain Oyster Stout

Embora bizarra, a ideia de usar testículos para fazer cerveja não se restringe à Stedji. Usando testículos de touro e sal marinho, a cervejaria Wynkoop, em Denver, Colorado, criou uma stout com um sabor bastante característico.

Ela também tem toques de chocolate e aveia em flocos, mas não será encontrada facilmente: diferente das cervejas artesanais vendidas nos supermercados, a Rocky Mountain Oyster Stout só é vendida em quantidades limitadas, segundo o site da Wynkoop.

 

3. Fruit Salad Cider

Produzida pela Rogue, cervejaria artesanal americana especializada em cervejas bizarras, a Fruit Salad Cedar traz uma bomba de sabores frutados, combinando ameixas, maçãs, peras, amoras, pêssegos e damascos aos ingredientes da cerveja.

Ela subiu ao pódio em três competições, inclusive vencendo o ouro na World Beverage Competition de 2015. Diferente das duas bebidas anteriores, a cerveja da Rogue é vendida durante todo o ano, facilitando a sua busca por novos sabores.

 

4. Big Ass Money Stout

Sim, você não leu errado: a Big Ass Money Stout, produzida em conjunto pelas cervejarias Lervig, da Noruega, e Evil Twin, dos EUA, mistura pizza congelada e cédulas da moeda norueguesa com o malte e a levedura.

E, apesar dos ingredientes incomuns, a cerveja foi bem recebida pelo público. Sua nota no Untappd, um aplicativo para conectar os entusiastas de uma boa bebida, é de 4 de 5 estrelas, com mais de 10 mil votos. Ela pode ser encontrada online em diversos sites com preços entre R$ 26,85 e R$ 83,50, mas precisa ser importada.

 

5. Ghost Face Killah

Quem é fã de cervejas artesanais e pimenta vai se encontrar no paraíso com a Ghost Face Killah. A bebida é produzida pela Twisted Pine, cervejaria americana fundada em 1995 pelo falecido Gordon Knight, um dos cervejeiros mais renomados dos EUA.

Seu preparo leva seis tipos de pimenta diferentes, inclusive a indiana Bhut Jolokia, também conhecida como Pimenta Fantasma e considerada a mais picante do mundo pelo Guinness World Records 2007.

 

6. Mangalitsa Pig Porter

Para ganhar seu sabor característico, que combina os ingredientes da cerveja ao chocolate e à carne de porco, a Mangalitsa Pig Porter, da cervejaria americana Right Brain Brewery, é preparada com cabeças e ossos de porco defumados.

Vencedora do ouro como Best Experimental Beer no Great American Beer Festival de 2011, ela também é uma das mais raras dentre as cervejas bizarras. Produzida em quantidades limitadas, é preciso ligar para os produtores para saber se ela está disponível, segundo o site oficial da Right Brain.

 

7. Saturday Morning Marshmallow IPA

Quem disse que o cereal só pode ser tomado com leite? A Saturday Morning Marshmallow IPA, da Smartmouth Brewing Co., foi feita com pedaços de cereal de marshmallow e promete mudar sua concepção sobre esse ingrediente do café da manhã.

Mas há um pequeno detalhe: esta cerveja não é produzida ao longo de todo ano, como outras da mesma cervejaria. Portanto, é bom ficar atento para o dia em que ela estiver disponível para garantir a sua.

 

8. Sticky Toffee Pudding Ale

Assim como as malzbier, a Sticky Toffee Pudding Ale, produzida pela cervejaria britânica Wells, acrescenta o caramelo aos ingredientes da cerveja em sua fórmula. Mas não é qualquer tipo de caramelo: ela foi criada com base na receita de pudim da Inglaterra, semelhante ao das balas Toffee vendidas no supermercado.

Diferentemente das outras cervejas artesanais da lista, ela pode ser encontrada em sites brasileiros para importação, saindo por preços entre R$ 24,90 e R$ 29,90.

 

9. Bone Dusters Paleo Ale

A Lost Rhino Brewering de Ashburn, Virginia, fez uma parceria com a empresa de experiências científicas Paleo Quest para criar uma bebida com o fóssil de uma baleia de 35 milhões de anos encontrada na região da cervejaria.

A dupla encontrou no osso paleozoico um tipo de levedura selvagem que foi usado na cerveja que ganhou toque cítrico e leve.

 

10. Celeste Jewel Ale

Uma cerveja de outro mundo, ou pelo menos de outro corpo celeste: a cerveja feita pela Dogfish Head usa poeira da lua para dar o toque final à bebida, feita especialmente para a Oktoberfest e produzida em quantidade reduzida.

Para a criação, a cervejaria misturou o material lunar durante o processo de mostura.

 

11. Beard Beer

Muitas cervejas já foram feitas dos mais diversos materiais naturais, mas com parte do corpo humano ainda não. Até agora!

A famosa cervejaria Rogue fez mais ou menos isso ao criar uma cerveja com a barba de seu mestre cervejeiro, John Maier, que cultiva as madeixas faciais desde 1983.

Para a criação inusitada, a cervejaria usou os pelos para criar uma levedura especial, mas para os de estômago forte.

 

12. Dock Street Walker

Celebrada como a “cervejada falada ao redor do mundo” no site de sua criadora, a Dock Street, a Walker é uma American Pale Stout criada para homenagear o seriado The Walking Dead.

Para isso, a American Pale Stout usa cérebro de cabra na composição: o ingrediente inusitado é tostado juntos dos grãos tradicionais dando a cerveja sabor e cheiro defumado.

 

13. Fenrir Nr. 26

 

A cervejaria islandesa Borg Brugghús queria dar um sabor terroso à sua cítrica IPA West Coast-Style. A solução foi jogar cocô de carneiro no fogo que tosta os grãos da bebida. Ok, então…

Vídeo no Youtube: https://youtu.be/eg0LritZbJk

 

14. Mangalitsa Pig Porter

 

O segredo da cerveja que colocou a Right Brain no mapa das grandes cervejarias americanas? Cabeça e ossos de porco infusionados na cerveja durante o processo de fervura.

A criação levou o prêmio de melhor bebida experimental do Great American Beer Fest.

Vídeo no Youtube: https://youtu.be/n5u3xxp8lXk

 

15. Brewdog Royal Virility Performance

A hypada Brewdog queria participar do casamento do Príncipe William com Kate Middleton de alguma maneira, e criou uma cerveja com viagra para dar uma forcinha à realeza na noite de núpcias.

Claro que a encomenda não chegou ao palácio de Buckingham, mas pelo menos a cervejaria não perdeu a piada.

 

Bônus: The 45 Million Year Old Beer

Lembra aquela história do Jurassic Park de que o cientísta John Hammond conseguiu recriar o DNA dos dinossauros através de mostrar encontradas em um âmbar?

A Fossil Fuels Brewering co. fez mais ou menos isso para criar sua cerveja de 45 milhões de anos.

Com a ajuda do professor Raul Cano da Universidade da California, a cervejaria conseguiu extrair levedura de um âmbar que foi usada na cerveja de sabor frutado e azedo.

 

Fontes: Receitas – iG e Exame